Espárragos salteados con semillas de sésamo tostado

CheekymuffinReceta enviada por Publicado el lunes 27 de mayo del 2013.

Aquí tenéis una receta de temporada muy rápida de elaborar y ¡deliciosa!


Tiempo total:
13 min.
Preparación:
3 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Ingredientes ecológicos:
  • 500 g de espárragos verdes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • Media cucharadita de bayas rosas molidas (“pimienta rosa”)
  • Media cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Instrucciones

Quitarles el rabillo a los espárragos verdes y cortarlos en trozos de 5 más o menos centímetros.

En una sartén (ou un wok), calentar el aceite de sésamo y saltear a fuego vivo los espárragos con el ajo y el jengibre, removiendo durante unos 5 – 10 minutos, hasta que los espárragos estén blandos.

A continuación, espolvorear con el azúcar y las bayas rosas molidas y prolongar la cocción durante 1 minuto.

Quitar la sartén del fuego y rociar los espárragos con el aceite de sésamo y la salsa de soja. Luego, espolvorear las semillas de sésamo tostado. Remover y servir enseguida.


Platos Entrantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Rolls de canela tipo cookie

Rolls de canela tipo cookie
Mar.veganfood
Publicada hace 4 días


Bocaditos helados de choco y banana

Bocaditos helados de choco y banana
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 25 de septiembre del 2019


Tofucream: queso untable de tofu

Tofucream: queso untable de tofu
Mar.veganfood
Publicada el martes 17 de septiembre del 2019


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada el martes 3 de septiembre del 2019


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019