Tarta de chocolate y coco

Duicee
abril 2013.

¿Quién dijo que la repostería no podía ser vegana?


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
6

Ingredientes

  • 100 g de chocolate semi/amargo
  • 200 ml de leche de coco, almendras o vegetal
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 2 tazas de harina de trigo (para la masa)
  • 1 1/2 taza de margarina 100% vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1/4 taza de agua fría

Preparación

Precalentar el horno th.7/8 (200°c).

Preparar la masa mezclando en un cuenco harina, sal y azúcar. Luego añadir la margarina y empezamos a trabajar con las manos, finalmente agregar el agua fría y seguir trabajando.

Forrar un molde de tarta de unos 20 cm de diámetro, conservando la hoja de hornear.

Cocinar en el horno unos 10 minutos hasta que quede doradita y retirar.

Aparte, verter la leche en un recipiente y calentarla a baño maría. Añadir el chocolate troceado y dejarlo reposar unos 2 minutos y luego revolver hasta obtener una crema.

Verter la crema de chocolate y coco en la masa cocida y refrigerarla unas 2 horas.

Justo antes de servir, espolvorearla con el coco rallado.


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