Tempeh con chutney de mango

Mijuhuerta
abril 2013.

El tempeh es un derivado de la soja fermentada, muy interesante. el chutney de mango es fácil y muy rico.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 300 g de tempeh natural loncheado
  • chutney:y jugo natural de aloe
  • 500gr de mango limpio,
  • Cardamomo
  • Pimienta de jamaika
  • Canela, clavo,
  • Anises todas las especias bien molidas
  • Jugo natural de aloe

Preparación

1. en una tartera tostar un poco las especias.

2. añadir el mango dejar todo un buen rato para que se vaya evaporando el agua.

3. fuera del fuego poner un chorro de aloe, dejar enfriar.

4.servir frío con el tempe cocinado a la plancha caliente.


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