Paté de shitake

BegooriveReceta enviada por Publicado el lunes 1 de abril del 2013.

Paté crudivegano, sin lácteos, sin gluten y sin fogones.


Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Un puñado de nueces crudas y sin cáscara
  • 3 shitakes frescos
  • El zumo de medio limón
  • Una pizca de sal marina
  • Una pizca de pimienta negra
  • Aceite de oliva de primera presión en frío

Instrucciones

Dejamos en remojo las nueces durante un mínimo de 2 horas.

Limpiamos con un trapo húmedo los shitakes, los troceamos y colocamos en el vaso de la batidora.

Añadimos los frutos secos, el zumo de limón, sal y pimienta.

Batimos.

Iremos añadiendo aceite de oliva hasta conseguir la consistencia deseada.


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