Tostadas de lentejas

Viri_namboReceta enviada por Publicado el miércoles 6 de febrero del 2013.

Esta receta me la paso una nutriologa, pero llevaba carne de res desebrada magra, por lo que un dia que me sobro sopa de lentejas, se las intercambie por la carne y la verdad quedaron riquisimas...lo que le dara mucho sabor, es nuestra salsa de verde con aguacate...disfrutenla... =d


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 taza de sopa de lenteja (espesa)
  • 4 hojas de lechuga
  • 1/4 col morada
  • 1 jitomate rebanado
  • 1/2 pepino rebanado
  • 4 tostadas de maiz o nopal horneadas
  • para la salsa verde:
  • 3 tomates verdes
  • 5 chiles serrano
  • 1 ramita cilantro
  • Ajo y sal al gusto

Instrucciones

1. para hacer nuestra ensalada, se rebana la lechuga, col, jitomate, cebolla y el pepino; se vierte en un recipiente y se reserva.

2. para nuestra salsa se colocan a hervir los tomates y chiles; una ves hervidos se licuan junto con el cilantro, ajo y sal; bien molido y dentro aun de la licuadora se agrega el aguacate y se muele con la salsa solo unos segundos, para que este no se bata.

3. se coloca sobre la tostada una cama de nuestra ensalada, y le agregamos encima unas 3 cuharadas de lentejas y agregamos salsa al gusto.


Platos principales |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada hace 5 días


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019


Rolls multicolor con hummus

Rolls multicolor con hummus
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 21 de agosto del 2019


La mejor leche de jengibre

La mejor leche de jengibre
Mar.veganfood
Publicada el martes 13 de agosto del 2019


Leche de avena ¡sana y deliciosa!

Leche de avena ¡sana y deliciosa!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 7 de agosto del 2019