Agar-agar con salsa dulce

Bego BoludaReceta enviada por Publicado el domingo 27 de enero del 2013.

El agar-agar es un alga que no tiene sabor por eso, la importancia de la salsa que la acompaña, con un punto dulce que proporciona la manzana.


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
30 min.

Porciones:
1


Ingredientes

  • 1 ración de algas agar-agar (remojadas media hora)
  • 4 champiñones medianos
  • 1 manzana fuji
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Espárragos
  • Sal
  • Limón
  • Hoja de lima

Instrucciones

Hacer la salsa triturando la manzana con los champiñones, sal, aceite, y un poco de zumo de limón.

Mezclar el agar-agar con la salsa y servir con la hoja de lima y los espárragos. añadir un poco más de aceite por encima si se desea.


Platos principales |

Bego Boluda

No soy chef. Soy periodista y blogger. Soy crudivegana. Adicta a la fotografía, a viajar y a la buena comida. Por eso, me invento recetas apetitosas.
bibiraw.blogspot.com.es


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