Deliciosa sopa de lentejas

GentemassaludableReceta enviada por Publicado el martes 22 de enero del 2013.

Por su alto contenido en hierro las lentejas nos hacen bien a todos para producir buena sangre, además los tomates y el cilantro crudos potencian la riqueza en vitaminas y minerales a nuestra sopa.


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
45 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 300 grs. de lentejas
  • 1/3 cdta. ajo en polvo
  • 1/4 cebolla chica finamente picada (si no te gusta la cebolla puedes agregarla entera para dar sabor y retirarla con un colador después)
  • 1 ramito de cilantro
  • 1 hoja de laurel
  • Sal

Instrucciones

Poner a cocinar las lentejas junto con le cebolla, el ajo, y la sal al gusto.

Cuando comience a hervir agregar la hoja de laurel.

Cuando las lentejas estén cocidas apagar al fuego y retirar de la estufa para evitar siga cocinándose y agregar los tomates y el cilantro finamente picados.

Servir y disfrutarlo.


Caldos, Sopas & Cremas |

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