Fugazzetas de cebolla y orégano

María Noel Silvera
diciembre 2005.

La fugazzeta es una especie de pizza pero en vez de estar cubierta con una salsa en base tomates se cubre con mucha cebolla...


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • masa:
  • Harina 300 grs
  • Pimienta orégano 1 cucharadita
  • Manteca vegetal 100 grs (blanda)
  • Leche de soja 3/4 taza
  • Cebollas en cortadas 4 (ajo optativo)

Preparación

Colocar la harina en un bol, sal, pimienta, orégano, y la manteca vegetal blanda en el centro.

Trabajando con los dedos, tomar la masa con la leche de soja hasta que esté liviana y tierna, tomar porciones, estirar sobre tarteras individuales rociadas con aceite y acomodar encima las julianas de cebollas previamente rehogadas en 2 cucharadas de aceite de oliva mezcladas con sal, pimienta y orégano.

Llevar a horno precalentado hasta que se dore la masa.

Decorar con morrones cocidos si les gusta.


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