"Queso" Parmesano Vegano

Vanesa PistoneReceta enviada por Publicado el viernes 8 de junio del 2012.

Este queso parmesano vegano es fundamental en la alacena de un vegano. te salva muchísimos platillos aportando un sabor inigualable, una nutrición fundamental y un sazón delicioso. utiliza de la misma manera que utilizarias un parmesano no vegano y anímate a probarlo con más y más platillos!


Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.

Porciones:
15


Ingredientes

  • Media taza de almendras.
  • 4 cucharadas de levadura nutricional o 2 de levadura en polvo
  • 2 cucharadita sal de mar
  • necesidades:
  • 1 frasco hermético de vidrio.
  • Licuadora
  • Puedes duplicar o cuadriplicar esta receta para elaborar mas queso parmesano vegano.

Instrucciones

Lava las almendras hasta que el agua salga limpia y déjalas secar en un colador. tuestalas en una sartén (sin aceite) removiendo bien seguido, alternando entre fuego medio a bajo hasta que veas que están crocantes y doradas.

Deja enfriar.

En una licuadora agrega las almendras tostadas, la levadura y la sal.

Muele todo hasta que quede molido pero con pedazos irregulares de almendras, como si fuera un parmesano. si es necesario apaga la licuadora, y con un tenedor o cuchillo, mueve la mezcla, luego retira el tenedor y enciende de nuevo al licuadora y muele un poco más.

Guarda bien hermético en un frasco de vidrio con tapa.

Tenlo a la mano siempre para agregar en todos tus platillos.

Usalo generosamente sobre arroz, quinoa, pastas, sopas, panecillos, sandwiches,etc.


Bocadillos & Sandwiches |

Vanesa Pistone

Vegetariana feliz. Imparto cursos de cocina vegetariana creativa. Soy fundadora de una marca de productos para el cuidado personal conscientes y vegetarianos.


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche

Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche
Mar.veganfood
Publicada el martes 19 de noviembre del 2019


Pancakes de trigo sarraceno

Pancakes de trigo sarraceno
Mar.veganfood
Publicada el lunes 11 de noviembre del 2019


Pesto de cilantro y nueces

Pesto de cilantro y nueces
Mar.veganfood
Publicada el lunes 4 de noviembre del 2019


Dulce de leche de soja

Dulce de leche de soja
Mar.veganfood
Publicada el lunes 28 de octubre del 2019