Bolitas de Trigo Hare Krisna con Frutas

Olgacolom
mayo 2012.

Exquisito y rápido desayuno lleno de nutrientes y salud. Me enseñaron a tomar este desayuno haciendo yoga. A las 6 de la madrugada se empiezan los ejercicios de yoga de ligeros movimientos y durante una hora acompañado por mantras. A las 7 se desayuna y buenos días.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
35 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 100 gr. sémola de trigo ó arroz integral también llamado: trigo burgol ó cous cous
  • 1 cda. pasas de uva remojadas de talla pequeña o cortadas en dos o tres trozos.
  • 1 cda. almendras tostadas sin piel picadas en mortero o licuadora pero no en polvo.
  • 1 cda. avellanas o nuez de la india/ cajú tostadas sin piel picadas en mortero o licuadora pero no en polvo.
  • 1 zanahoria rallada levemente cocida al vapor ó rehogada en la sartén con tantito aceite de oliva
  • 1/2 a 1 cdita canela en polvo
  • 100 gr. diferentes frutas de estación, se lavan, pelan y cortan para que los trozos se puedan coger con la mano y comer. opcional

Preparación

Cocer la sémola en agua sin sal, escurrirla bien.

Se mezclan las pasas, las almendras, las avellanas y la zanahoria.

Se le añade la canela.

Se hacen bolitas.

Sirve en un plato las bolitas con la fruta de estación.

Se va comiendo la fruta y las bolitas con las manos.

Si prefieres que sea más dulce, puedes endulzar con Jarabe de Agave.


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