Apio relleno

Olgacolom
mayo 2012.

Es refrescante digestivo, hepático etc.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 2 cucharadas de postre de piñones picados o en polvo.
  • 1 apio sin las hojas cortado por la mitad a lo largo.
  • 2 cucharadas soperas de copos humedecidos en caldo vegetal con miso, y especias frescas o secas al gusto. sin hervir. pero si que hayan cogido el punto de hervor para que ligue con todos los otros ingredientes.
  • 1 cebollita pequeña picada.
  • 1 cucharadas de zanahoria rallada.
  • 1 cucharada de corazones de alcachofa picada.
  • Zumo de medio limón

Preparación

Se ponen los dos medios apios en una fuente de horno.

Se dan 2 o 3 cortes a lo largo en lo mas ancho del apio.

Se mezclan todos los ingredientes restantes, se pone a partes iguales encima de los medios apios.

Introducirlo en el horno a 150 grados 25 minutos.


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