Preparación

En una cacerola colocar aceite de oliva que cubra el fondo apenas, dorar allí el ajo picado, colocar la taza de arroz, este procedimiento lo sellará y no queda gomoso por el almidón; (si es arroz integral, mejor) cuando veas que el arroz está apenitas dorado, viertes 3 tazas de agua, revolver y dejar cocinando a fuego lento sin revolver más hasta que el agua se haya consumido.

Opción champiñones.

Cortarlos en rodajas, en una sartén derretir una cucharada de margarina, dorarlos sin que se ablanden demasiado.

Colocar la soja, tapar 5 minutos y esparcir sobre el arroz.

Recuerda cocinar el arroz sin sal si usas salsa de soja.