Leche de avena y castañas de cajú

Veganotecamdq
febrero 2012.

Sabrosa y nutritiva... http://mdqveganoteca.blogspot.com/2012/02/33-leche-de-avena-y-castanas-de-caju.html


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • ¼ taza de avena arrollada
  • ¼ taza de castañas de cajú crudas
  • 4 tazas de agua

Preparación

Poner las castañas en remojo toda la noche en un vaso cubiertas con agua.

Al día siguiente colarlas y ponerlas en la licuadora con la avena y 1 taza de agua.

Licuar bien.

Si ponés toda el agua de la receta en la licuadora, vas a sufrir un desbordado momento.

Pasar a un recipiente/jarra/botella y completar con las 3 tazas restantes de agua.

Dejar reposar 1 hora en la heladera.

Cumplido ya el tiempo, hay que colar como lo hacemos con todas las leches vegetales: con un paño limpio, gasa, o colador de café en mi caso (con el residuo hice triangulitos de manzana y avena, pero todavía no le saqué fotos...).

Y voilà... una leche exquisita ☺.

Si querés que quede dulce, podés agregar un par de dátiles y vainilla al licuado; a mí me gusta natural, por eso no la saborizo.


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