Buñuelos de arroz

María Noel SilveraReceta enviada por Publicado el miércoles 21 de diciembre del 2005.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • ½ taza de harina para fiana disuelta en agua
  • 1/2 taza de agua o leche de soja
  • Harina (cantidad necesaria)
  • Sal a gusto
  • Aceite para freír

Instrucciones

Hervir el arroz hasta llegar a su punto justo. Colocarlo en un colador bajo el chorro de agua fría, escurrir bien y volcarlo en un bowl.

Agregar sal, la harina para faina y la harina y batir con un tenedor, incorporar de a poco la harina hasta formar una pasta más bien líquida (cuando se saca el tenedor debe chorrear un hilo espeso).

Con una cuchara sopera se toma la preparación y con mucho cuidado se coloca en la sartén con aceite caliente, una vez que está dorado de un lado se da vuelta del otro. Sacar y colocar en una fuente con papel para sacar el resto de aceite. Servir como entrada frío o caliente.


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