Croquetas de Lentejas y Arroz

Anjaneyam
diciembre 2011.

Receta india de croquetas, muy fácil y nutritiva.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 vasos de arroz basmati
  • 2 vasos de lentejas rojas
  • Pan rallado
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de cúrcuma

Preparación

Cuece el arroz y las lentejas por separado, al menos veinte minutos para las lentejas.

Mezcla el arroz y las lentejas, añade la cúrcuma y la sal y pásalo por la batidora hasta lograr una masa consistente.

Haz croquetas con la masa y rebózalas con pan rallado.

Fríe en aceite muy caliente, 23 minutos, hasta que se doren por ambos lados, y listas para servir.


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