Tacos dorados de zanahoria

Raymundo Huesca EspinosaReceta enviada por Publicado el miércoles 13 de julio del 2011.

Rica receta fácil y económica de la comida tradicional mexicana.


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 4 zanahorias grandes
  • 1 aguacate grande rebanado fino
  • 1/2 lechuga mediana
  • 12 tortillas de maíz medianas
  • Salsa picante al gusto
  • 1/2 taza crema vegetal (soya, avena)
  • 1 jitomate mediano rebanado fino
  • 1/2 cebolla rebanada fino
  • 1 diente ajo finamente picado
  • Sal al gusto
  • 1 1/2 taza aceite vegetal

Instrucciones

Rayar la zanahoria y saltearla por 5 minutos con la mitad de la cebolla, el ajo y 4 cucharadas soperas de aceite. sazonar al gusto.

Rellenar las tortillas con la mezcla de zanahoria, enrollarlas formando unos cilindros (si se gusta pueden usarse palillos para evitar que los tacos se abran y el relleno se salga).

Caletar el resto del aceite en una sartén de profundidad media. cuando el aceite esté bien caliente, echar los taquitos a freir. sacar los taquitos del aceite cuando adqueiran una tonalidad dorada.

Dejar enfriar los taquitos y escurrirlos del exceso de aceite. servir acomodando tres taquitos por plato decorándolos por encima con la salsa, la crema, la lechuga, la cebolla, el jitomate y el aguacate.


Tacos & Burritos |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Rolls de canela tipo cookie

Rolls de canela tipo cookie
Mar.veganfood
Publicada hace 4 días


Bocaditos helados de choco y banana

Bocaditos helados de choco y banana
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 25 de septiembre del 2019


Tofucream: queso untable de tofu

Tofucream: queso untable de tofu
Mar.veganfood
Publicada el martes 17 de septiembre del 2019


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada el martes 3 de septiembre del 2019


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019