Bechamel Vegana (Salsa Banca)

Nana NasicReceta enviada por Publicado el domingo 3 de abril del 2011.

La Salasa Bechamel o "Salsa Blanca" es ideal para acompañar canelones, lasagna o multitud de platos de pasta. También se puede utilizar en cantidad de platos gratinados al horno; con patatas, con soja texturizada...También sirve de espesante para hacer croquetas veganas de verduras, etc.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 cdas Harina de trigo ó Harina de Arroz orgánico
  • 1 taza Leche de soja
  • 1/2 cdita Nuez moscada
  • 1/2 cdita sal de mar

Instrucciones

Añade la leche de soya en una cazuela al fuego, cuando esté caliente añade de a poco y bien tamizada la harina y remuévelo con cuchara de madera sin parar de hacerlo hasta que la harina empiece a espesar la leche de soya.

Baja el fuego al mínimo y ve agregando los demás ingredientes.

Si te quedan grumos puedes pasarlo por la batidora.

El secreto de la bechamel es no dejar de revolverla.

¡Exitos!


Salsas acompañantes |

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