Tempura de plátano

Nana NasicReceta enviada por Publicado el domingo 13 de marzo del 2011.

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Aunque lo más habitual sea hacer tempura con otro tipo de verduras, ofrecemos aquí esta original y riquísima variedad de la receta....


Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 plátano macho
  • Aceite de oliva
  • 200 ml cerveza
  • 150 gr harina
  • Sal marina fina

Instrucciones

1. Pelar y cortar el plátano en bastones de similar tamaño. reservamos.

2. En un recipiente mezclar la harina con la cerveza hasta obtener una crema lisa y homogénea, como una papilla, agregamos una pizca de sal marina fina. bañar los bastones en la crema.

3. Freír en abundante aceite de oliva bien caliente durante un minuto . escurrir sobre papel de cocina absorbente.

4. Servir estos bastones como entremés.


Meriendas |

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