Tempura de plátano

Nana Nasic
marzo 2011.

Aunque lo más habitual sea hacer tempura con otro tipo de verduras, ofrecemos aquí esta original y riquísima variedad de la receta....


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 plátano macho
  • Aceite de oliva
  • 200 ml cerveza
  • 150 gr harina
  • Sal marina fina

Preparación

1. Pelar y cortar el plátano en bastones de similar tamaño. reservamos.

2. En un recipiente mezclar la harina con la cerveza hasta obtener una crema lisa y homogénea, como una papilla, agregamos una pizca de sal marina fina. bañar los bastones en la crema.

3. Freír en abundante aceite de oliva bien caliente durante un minuto . escurrir sobre papel de cocina absorbente.

4. Servir estos bastones como entremés.


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