Endibias con Crema de Queso y Aceitunas

Nana Nasic
enero 2011.

Plato fresquito y ligero; ideal como entrante, ensalada o incluso aperitivo!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Tomates cherry
  • 30 grs de aceitunas negras deshuesadas
  • 200 grs de queso vegetal cremoso
  • Albahaca
  • Sal

Preparación

. Escoger 12 hojas de las endibias, que servirán de soporte para la crema.

. Mezclar el queso cremoso, las aceitunas, unas hojas de albahaca y una pizca de sal, hasta que quede una pasta homogénea.

. Repartir la crema de queso sobre las hojas y adornar con rodajitas de tomates cherry y unas hojas de albahaca.


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