Dulce de batata
Postre sabroso y original que sorprenderá a sus invitados.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 6 batatas
- 1 chaucha de vainilla natural
- 4 cdas. de azúcar integral de caña
- 1 cda. de agar-agar
Preparación
Pelar las batatas y cocinarlas con la chaucha de vainilla. Cuando estén listas licuarlas (si hace falta agregar el agua de cocción).
Disolver el agar-agar en agua fría y el azúcar. Llevar el licuado al fuego lento nuevamente y cuando hierva agregamos el agar preparado.
Cocinar 5 ó 6 minutos y colocar en molde de budín inglés humedecido, dejamos enfriar y a comer un dulce nutritivo.
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