Sopa de calabaza con hinojo

Unión Veget. Argentina
septiembre 2005.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 calabazas pequeñas
  • 2 papas
  • 1 cebollas
  • Leche vegetal de avena o arroz
  • 1 bulbo (pequeño) de hinojo
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Jengibre

Preparación

Cocinar todo junto, la calabazas, las papas, la cebolla y el hinojo, luego pasarlo por la procesadora.

Ir agregandole la leche vegetal, dándole con esto la espesura deseada.

Agregamos ya en el plato, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.


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