
Wok de brotes de soja salteados
El wok es un utensilio de cocina que nos permite cocinar los ingredientes potenciando al máximo su sabor y combinar elementos de forma casi infinita.
Tiempo total:
45 min.Preparación:
25 min.Cocción:
20 min.Porciones:
4Ingredientes
- 1 cda de aceite vegetal
- 50 gr de setas shiitake
- 225 gr de brotes de soja
- 2 cdas de cebolleta picada
- 1/2 cdta de sal
- 1 pizca de azúcar
- 2 fajos de fideos soumen (そうめん)
- 1 pimiento rojo
- 1 bote de mini mazorcas de maíz
Preparación
1.calentar el aceite en el wok y saltear los brotes con la cebolleta, las setas troceadas y el pimiento cortado en juliana. rehogar unos minutos hasta que veamos que está en su punto.
2.cocer los fideos según las instrucciones del envase y escurrir.
3.añadir los fideos al wok. sazonar con sal y azúcar.
4.remover para que se mezcle bien y servir enseguida.
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