Champiñones salteados

Marianacus
junio 2010.

Deliciosos champiñones salteados con salsa de soya y especias.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
5 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 12 champiñones medianos
  • 1/4 de cebolla chica o mediana
  • Salsa de soya
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Preparación

Picar la cebolla y reservar.

Lavar y partir los champiñones en mitades y colocarlos en un plato hondo. Vertir salsa de soya tratando de bañar muy bien los champiñones, removiendo con una cuchara si es necesario. Agregar sal, bastante pimienta, ajo y los condimentos que se deseen (recomiendo mayonesa de soya y chimichurri, o un chorrito de vinagre).

Dejar reposar los champiñones 5 minutos en el marinado. Después, calentar un sartén con aceite, saltear la cebolla uno o dos minutos y agregar los champiñones (con todo y el líquido).

Saltear unos 5 minutos y servir.


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