Paté de shitake

Begoorive
abril 2013.

Paté crudivegano, sin lácteos, sin gluten y sin fogones.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Un puñado de nueces crudas y sin cáscara
  • 3 shitakes frescos
  • El zumo de medio limón
  • Una pizca de sal marina
  • Una pizca de pimienta negra
  • Aceite de oliva de primera presión en frío

Preparación

Dejamos en remojo las nueces durante un mínimo de 2 horas.

Limpiamos con un trapo húmedo los shitakes, los troceamos y colocamos en el vaso de la batidora.

Añadimos los frutos secos, el zumo de limón, sal y pimienta.

Batimos.

Iremos añadiendo aceite de oliva hasta conseguir la consistencia deseada.


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram