Arroz con tomate

Francisco Vásquez Neira
septiembre 2005.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 500 grs. de arroz
  • Un par de cucharadas de aceite de oliva o girasol
  • Unas hojas de laurel
  • 1 litro de caldo vegetal o de agua con una pastilla de caldo vegetal
  • 500 grs. de tomate frito

Preparación

Poner a hervir el agua o el caldo vegetal, con el aceite y las hojas de laurel. Cuando rompa a hervir, echar el arroz y bajar a fuego bajo-medio. Cocer durante 7-10 minutos. Sacar y escurrir el arroz, sacando las hojas de laurel. Servir con tomate frito.


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