Puré de patatas con guisantes

Francisco Vásquez NeiraReceta enviada por Publicado el sábado 10 de septiembre del 2005.

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Tiempo total:
30 min.
Preparación:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1/2 kg. de patatas
  • 200 ml de leche de soja
  • 1 cubito de caldo vegetal
  • 100 ml de aceite de girasol
  • Sal
  • 200 grs de guisantes frescos

Instrucciones

Lava y pela las patatas, córtalas a trozos pequeños y cuécelas con poca agua, el cubito de caldo vegetal, el aceite, la leche de soja y la sal. Cuando estén las patatas muy blandas, retirar del fuego y aplastar con un tenedor. Servir con los guisantes.


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