Tortitas de avena

Cristina Rivera Guzmán
abril 2010.

Fáciles de preparar, ricas y pueden acompañarse con ensalada o usarse en hamburguesas vegetarianas, además de tener un alto contenido en fibra.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
31 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
1 min.
Porciones:
15

Ingredientes

  • 2 tazas de avena
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • Perejil (bastante) finamente picado
  • 1 taza de harina integral o pan molido
  • Sal al gusto

Preparación

Comienza poniendo a remojar la avena en agua caliente hasta que esta cubra a la avena. Deja reposar por 20 minutos.

Si quedó exceso de agua, quítalo y prosigue a colocar uno a uno los ingredientes y mézclalos bien.

Por último, forma las tortitas procurando que queden de tamaño medio, ni muy delgadas ni muy gruesas y ponlas a freír en aceite caliente, al freirlas el tiempo puede variar de acuerdo a la temperetura del aceite y el tamaño de las tortitas.

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