Sopa de arroz integral

Paulina
marzo 2010.

Es una sopa muy rica y muy fácil de hacer. Os invito a que la probéis.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
50 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
6

Ingredientes

  • 3/4 de taza de arroz
  • Rocío vegetal
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 4 tallos de apio en cubitos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 litros de caldo

Preparación

Una de las opciones para hacer caldo: caldo de verduras

1) Mezclar 4 cucharadas de agua con apenas un poquito de rocío vegetal y cocinar el arroz con el caldo de verduras unos minutos hasta que este casi listo.

2) Agregar el resto de los ingredientes, mezclar y llevar a hervor. Bajar el fuego y cocinar unos 20 min. aprox. o hasta que esté listo.

Caldos, Sopas & Cremas
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