Arroz con leche vegano con toque oriental

MoiReceta enviada por Publicado el sábado 30 de enero del 2010.

Una variante vegana y macrobiótica al arroz con leche.


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 tza arroz yamaní
  • 3 tzas agua
  • 3/4 litros leche de almendras
  • 2 tzas azúcar integral
  • 1 cda ralladura de naranja dulce
  • 2 ramitas canela en rama
  • 1 cda polvo cinco especias (hindú)
  • 1 cda esencia natural de vainilla
  • Canela en polvo para decorar
  • Almendras picadas para decorar

Instrucciones

Poner a hervir el arroz con el agua, la canela en rama, el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja.

Cuando comience a espesar, agregar la leche de almendras y el polvo 5 especias.

Si les gusta más dulce, probablemente quieran agregarle un poco más de azúcar.

Cocinar vigilando que no se pegue, revolver ocasionalmente con cuchara de madera.

Dejar entibiar, servir y espolvorear con canela en polvo y almendras picadas.


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