Yogur anacardos

Danza De Fogones
agosto 2016.

Este yogur de anacardos es una receta muy fácil que se prepara en menos de 10 minutos y luego sólo tenemos que dejarlo reposar para que fermente.


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 2 y ⅔ tzas anacardos crudos y sin sal (400 g)
  • 1 y ½ tzas de agua (375 ml)
  • 4 cdas de zumo de limón
  • ¼ cdta de sal
  • 3 cápsulas de probióticos

Preparación

Deja los anacardos en remojo la noche anterior.

Al día siguiente cuélalos, lávalos y échalos en una batidora con el resto de ingredientes (salvo los probióticos). Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte el yogur en un bol, echa el contenido de 3 cápsulas de probióticos (deshecha el envase, echa sólo los polvitos que traen dentro) y remueve bien.

Tapa con una gasa o paño y deja reposar al menos 12 horas en un lugar oscuro y seco. Pasado ese tiempo puedes tomar tu yogur del tiempo o meterlo un rato en la nevera para que esté fresquito y más rico.


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