Morrones (o pimientos) rellenos

MoiReceta enviada por Publicado el domingo 17 de enero del 2010.

Sin imagen

Una buena opción para cualquier estación


Tiempo total:
80 min.
Preparación:
35 min.
Cocción:
45 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 4 morrones (o pimientos) bien grandes y que se puedan quedar paraditos
  • Arroz yamaní 1 taza
  • Quinoa hervida 1 taza
  • 1 cebolla mediana
  • 2 berenjenas medianas
  • Ajo y perejil
  • Semillas de sésamo, girasol y chía, a gusto

Instrucciones

1- Saltear la cebolla y el ajo con las berenjenas picaditas. Cuando haya terminado la cocción agregar el arroz y la quinoa para que tomen sabor, y también el perejil picado y parte de las semillas.

2- Quitarles el cabo, semillas y nervios a los morrones.

3- Rellenarlos con la preparación anterior. Espolvorear con semillas.

4- Colocarlos en una placa enaceitada. Llevar a horno muy bajo durante 45' o hasta que queden tiernos.


Platos Entrantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Budín vegano ¡a puro chocolate!

Budín vegano ¡a puro chocolate!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 9 de octubre del 2019


Rolls de canela tipo cookie

Rolls de canela tipo cookie
Mar.veganfood
Publicada el martes 1 de octubre del 2019


Bocaditos helados de choco y banana

Bocaditos helados de choco y banana
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 25 de septiembre del 2019


Tofucream: queso untable de tofu

Tofucream: queso untable de tofu
Mar.veganfood
Publicada el martes 17 de septiembre del 2019