Preparación

Cortar el tallo a los champiñones, y sofreir a fuego muy lento en aceite de oliva. cuando estén hechos, añadir los tomates secos cortados a trozos muy pequeños, el ajo, los piñones y la albahaca. aparte, sofreir las cabezas de champiñón en aceite. retirar, y rellenar con la mezcla. servir calientes.