Dulce de leche de almendras

Ivana Kusman
marzo 2009.

El dulce de leche, (manjar o arequipe) es un dulce tradicional en América Latina. Su receta es tan deliciosa como sencilla: Se confecciona con leche, azúcar y esencia de vainilla. En este caso usamos leche de almendras, pero se puede usar cualquier otro tipo de leche vegetal: de soja, de arroz, de avena... Ese dulce es ideal para acompañar galletas, pasteles, tortas, etc.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 200 cc leche de almendras
  • 200 grs azúcar rubia o morena

Preparación

Llevar la leche al fuego (en una olla de cobre) hasta que rompa el hervor.

Agregar el azúcar, revolver y dejar hervir lentamente, a fuego suave, hasta que tome consistencia espesa.

Retirar del fuego.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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