Dulce de leche de almendras
marzo 2009.
El dulce de leche, (manjar o arequipe) es un dulce tradicional en América Latina. Su receta es tan deliciosa como sencilla: Se confecciona con leche, azúcar y esencia de vainilla. En este caso usamos leche de almendras, pero se puede usar cualquier otro tipo de leche vegetal: de soja, de arroz, de avena... Ese dulce es ideal para acompañar galletas, pasteles, tortas, etc.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 200 cc leche de almendras
- 200 grs azúcar rubia o morena
Preparación
Llevar la leche al fuego (en una olla de cobre) hasta que rompa el hervor.
Agregar el azúcar, revolver y dejar hervir lentamente, a fuego suave, hasta que tome consistencia espesa.
Retirar del fuego.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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