Ensalada de aguacate, piña y pepinos

Ivana Kusman
marzo 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 pepino en rodajas
  • 3 rebanadas de piña (ananá)
  • 1/2 cebolla morada fileteada
  • 2 aguacates (paltas)
  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 2 cdas jugo de limón
  • 1 cdita sal
  • 1 cdita pimienta

Preparación

Cortar el aguacate y la piña en cubos medianos.

Posteriormente cortar el pepino a lo largo, eliminar las semillas con una cuchara y cortar en rebanadas.

Mezclar lo anterior en un tazón, añadir la cebolla morada, sal, pimienta y aderezar con aceite de oliva y jugo de limón.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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