Ensalada de nopalitos

Anaalmanza
octubre 2012.

Esta receta me la enseño mi mama desde muy pequeña, es un plato típico de mexico,


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 300 gramos de nopalitos tiernos, pelados y cortados, ya sea en cuadritos o tiritas.
  • 1 chile jalapeño
  • 1/4 cebolla cortada en cuadritos.
  • 2 jitomates medianos picados en cuadritos.
  • 1 puño cilantro picado.
  • Oregano, sal, aceite de oliva y vinagre o limon al gusto

Preparación

Se pone a hervir agua con ajo y sal, suiciente para cubrir los nopales, cuando suelte el hervor se vierten los nopales con cuidado, en cuanto cambian de color, se cuelan y se reservan hasta que enfrian un poco, se les vierten los demas ingredientes y se revuelven, se sirven con tortillas de maiz y listo, ¡buen provecho!


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