Ensalada de repollo morado, nueces y mandarina

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el martes 14 de octubre del 2008.

El repollo es rico en vitamina c, a, calcio y β-caroteno, además de tener un alto contenido de fibra. no dudes en incluirlo crudo en ensaladas siempre que puedas!


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 mandarinas
  • 1/2 repollo morado
  • 3 cdas vinagre
  • 1 cda agave o jarabe
  • 2 cdas aceite de nuez
  • 1/4 taza nueces
  • Sal

Instrucciones

Colocar el repollo, vinagre, aceite de nuez, jarabe, y nueces, en un tazón.

Mezclar bien y dejar marinar durante 1 / 2 hora.

Para servir, colocar la ensalada en un plato y cubrir con rebanadas de mandarina.


Ensaladas |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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