Chauchas con semillas de sésamo

Ivana Kusman
agosto 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 400 gramos de judías verdes (chauchas)
  • 2 - 3 cdas de aceite de sésamo
  • 2 Cdas de tahini
  • Pizca de sal
  • 1 cdita de jengibre
  • 1 - 2 dientes de ajo picados
  • Salsa de soja
  • 1 / 2 cdita de pimienta roja
  • 1 - 2 cdas de agua
  • Semillas de sésamo como decoración

Preparación

Calentar el aceite en un sartén, cuando el aceite está caliente, añadir las judías y ajo, saltear hasta que estén al dente.

Mientras tanto, hacer una salsa con el resto de los ingredientes.

Servir las judías acompañadas de la salsa y adornar con semillas de sésamo tostadas.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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