Ensalada de melón y menta

Ivana Kusman
julio 2008.

Su alto contenido en agua convierte al melón en un auténtico regalo cuando suben las temperaturas. Rico en vitaminas, este fruto de sabor dulce es uno de los alimentos más habituales en las dietas de adelgazamiento gracias a su escaso aporte calórico.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 melón mediano maduro cortado en trozos del tamaño de un bocado
  • 4 cdas de menta fresca picada
  • Jugo de una lima mediana (es importante que sea una lima y no un limón)
  • Cayena en polvo
  • Sal

Preparación

Rociar el melón con el jugo de lima y reservar en la heladera hasta servir.

Justo antes de servir, cortar las hojas de menta fresca en trozos muy finos y añadir al melón y mezclar bien.

Se espolvorea con una pizca de sal y un ligero toque de pimienta cayena, mezclar bien.

Servir sobre una cama de lechuga.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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