Hamburguesas de seitán

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el domingo 18 de mayo del 2008.

El seitán es un excelente alimento rico en proteínas, 0% de colesterol, digestivo y natural. se elabora a base de gluten de trigo, y su textura y sabor son ideales para hacer auténticas hamburguesas vegetales.


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 250 gramos de seitán
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de puré de tomate
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 1 cdita de mostaza
  • 100 gramos de pan rallado

Instrucciones

Colocar el seitán en un procesador de alimentos y trabajar.

Picar el diente de ajo y agregar al seitán.

Añadir el tomate, mostaza y salsa de soja y, una vez más, utilizando el procesador, mezclar bien los ingredientes.

Retirar la mezcla a un bol y agregar el pan para hacer una masa rígida.

Calentar un poco de aceite en una sartén y freír suavemente el hamburguesas de ambos lados.


Albóndigas & Hamburguesas |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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