Carne de Gluten en salsa de nuez

The hippy hippy shake
abril 2008.

Carne de gluten saludable con una salsa deliciosa y original.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
55 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 kg de bistec de gluten en trozos
  • 250 g de nuez picada
  • 1 rebanada de pan integral frito
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de ajonjoli ligeramente tostado
  • 2 jitomates grandes asados
  • 1 ramita de canela asada
  • 1 clavo de olor
  • 2 chiles guajillos asados y hervidos
  • 1 chile ancho asado y hervido
  • 250 g de platano macho picado
  • Un cuarto de taza de aceite
  • Sal al gusto

Preparación

Freír en aceite tibio todos los ingredientes licuados menos el gluten.

Dejar sazonar unos minutos y agregar el bistec en trozos con poca agua.

Retirar del fuego cuando el bistec esté cocido.

Platos principales
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