Bizcocho de lavanda

Instrucciones

Mezclar la margarina, azúcar, lavanda y agua de rosas en una batidora eléctrica hasta que quede muy suave y esponjoso.

Agregar el harina y mezclar con una espátula.

La masa debe quedar muy suave, pero no demasiado pegajosa.

Refrigerar la masa por una hora o más tiempo.

Estirar la masa de 1 cm de espesor y formar circulos de 15 a 20 cms de diámetro.

Colocar en una asadera cubierta con papel manteca y hornear por 15-18 minutos, o hasta que estén doradas alrededor de los bordes.

Cuando salen del horno hay que marcar con un cuchillo las porciones ya que esta masa es muy quebradiza y si se enfría sin marcarla se romperará al cortarla.