Sandwich de hummus

Ivana Kusman
febrero 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan
  • Hummus (receta a continuación)
  • Pepino en rodajas finas
  • Sal
  • Cilantro (opcional)
  • Aceite de oliva
  • hummus:
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 y 1 / 2 cdas de tahini
  • 1 cda de jugo de lima (o limón)
  • 2 cdas de agua (o aceite de oliva)

Preparación

Armar el sandwich: rellenar cada rodaja de pan con el hummus, pepino y palta.

Salpimentar y rociar con cilantro.

Calentar un sartén y colcar el sandwich, rociar con aceite de oliva.

Cocer cada mitad de pan por separado de ambos lados unos minutos.

Unir ambas rodajas y servir caliente.

Hummus:

Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y trabajar hasta que quede una pasta suave.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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