Saltimbocca

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el sábado 2 de febrero del 2008.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 450 grs de seitan
  • 3 dientes de ajo hechos puré
  • 4 Cdas de harina
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 paquete de jamón vegano
  • Queso blanco vegano (opcional)
  • 2 cdtas de salvia
  • Pimienta blanca
  • Sal

Instrucciones

Frotar los ajos (hechos puré) sobre el seitán y luego pasarlo por harina.

Freírlo en aceite o margarina.

Sacarlo de la sartén, luego verter el vino blanco y cocinar a fuego alto hasta que la salsa se reduzca a la mitad.

Poner el seitán en una fuente de horno y untar el queso en la parte superior, si se desea, espolvorear con salvia.

Poner el jamón en la parte superior, luego verter la salsa en el fondo de la fuente.

Hornear durante unos 10 minutos o hasta que esté caliente. Sazonar con sal y pimienta.


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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