Preparación

Poner en una olla las lentejas con agua que las cubra unos 2 dedos, 3 cdas. salsa de soja y sal al gusto. cocinarlas durante unos 25 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, pelar el mango y cortarlo en dados. desgranar la granada y cortar el pimiento en trozos pequeños.

Para la salsa, mezclar 1 cda. de sal, la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la pimienta y la cayena (si te gusta con un toque picante).

Cuando las lentejas estén hechas, colarlas y dejarlas enfriar. servirlas junto al mango, la granada, el pimiento y la salsa. sólo diré que vais a alucinar.