Mini magnums veganos

Miriam Rodríguez
mayo 2021.

Paletas estilo Magnum veganizadas. ¡Un capricho irresistible!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Relleno:
  • 1,5 tza de nata de soja
  • 1 plátano
  • 1 puñado de arándanos
  • ¼ tza de azúcar invertido
  • 4 cdas. crema cacahuete
  • Cobertura:
  • 1 tableta de chocolate
  • 2 cdas. crema de coco
  • 1 cda. azúcar invertido
  • Pistachos

Preparación

Batir la nata, el plátano, los arándanos, el azúcar invertido y la crema de cacahuete. Repartir esta mezcla en los moldes de helado (te dará para varias rondas).

Colocar los palitos y llevar los helados al congelador mínimo unas 3 horas o hasta que se hayan congelado bien.

Luego hay que poner al baño maría todos los ingredientes de la cobertura, excepto los pistachos (al microondas si queréis la versión rápida).

Cuando el chocolate esté totalmente derretido, desmoldar los helados y pasarlos por el chocolate hasta que queden cubiertos. inmediatamente, poner los pistachos encima.

Colocar los helados encima de un papel antiadherente y guardar en el congelador. sacarlos 10 minutos antes del congelador antes de consumir.


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