Trifle de mango y chocolate

Miriam Rodríguez
febrero 2021.

La base del trifle tradicional inglés es de bizcocho humedecido con algún licor (ron, amaretto, vino dulce, etc…). tras ello, se alternan capas de fruta en almíbar o gelatina y de cremas (nata, crema pastelera, etc…). lo bueno del trifle es que existen muchas variantes, y ese es, precisamente, el encanto de este postre.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
135 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
120 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 12 galletas
  • 2 cdas. azúcar de caña
  • 3 de margarina derretida
  • 1 mango grande troceado
  • ¼ boque de tofu
  • 1 gota de aceite esencial de naranja
  • 8 cdas. de sirope de azúcar de caña (o azúcar)
  • 200 ml. nata vegetal
  • 40 ml. chocolate negro
  • 30 ml. café expreso fuerte
  • 30 ml. de licor de avellana

Preparación

Procesar las galletas, el azúcar y la margarina. Usar la mezcla resultante como base para los vasitos.

En una olla al baño maría, poner el chocolate, y cuando se derrita añadir la nata vegetal y el café.

Fuera del fuego, añadir el licor de avellana, mover y repartir en los vasos.

Por último, batir el mango con el tofu, el aceite esencial y 4 cucharadas de sirope.

Repartir en los vasos. Meter en el refrigerador al menos 2 horas antes de consumir.


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