Churros en forma de corazón con azúcar de fresa

Elephantastic Vegan
febrero 2021.

Receta de churros en forma de corazón. Es la forma más dulce de demostrar cuánto te agradan tus seres queridos.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
40 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
15

Ingredientes

  • Para los churros:
  • ½ tza de agua
  • 1 cda de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de aceite
  • 1 tza de harina para todo uso
  • Aceite para freír
  • Recubrimiento de azúcar y salsa de chocolate:
  • 2 cdas de azúcar blanca
  • 1 cda de fresa en polvo
  • ¼ tza de chispas de chocolate o chocolate para hornear
  • 1 cdta de aceite

Preparación

En una olla, caliente el agua, el azúcar, la sal y el aceite hasta que el azúcar se haya disuelto.

Retirar la olla del fuego y agregar la harina.

Revuelve para combinar.

Déjelo enfriar hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo.

Usar una manga pastelera con boquilla de estrella y añadir la masa ya fría. Y darle forma de corazón en un papel de horno

Calentar el aceite para freír en una olla (lo suficiente para que los churros puedan nadar; asegúrese de que haya suficiente espacio en la olla para evitar que se derrame).

Y agregue con cuidado los corazones de churro (trabaje por tandas). Déjelos freír durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Transfiera los corazones a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. (Es mejor probar un corazón de churro si está completamente cocido, si está crudo por dentro, entonces el aceite está demasiado caliente. Reduzca el fuego).

Para la cobertura de azúcar de fresa:

Combine el azúcar y las fresas en polvo en un plato hondo. Untar los churros calientes con el azúcar de fresa.

Para la salsa de chocolate:

Caliente las chispas de chocolate y el aceite a baño maría hasta que se derrita. ¡Sirve con los churros!


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