Salchichas encebolladas al vino

Miriam Rodríguez
febrero 2021.

No sé cómo he tardado tanto tiempo en publicar uno de los platos más fáciles y socorridos que existen: salchichas encebolladas al vino blanco. En casa son tradición, y siempre acompañadas de patatas fritas.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 330 g. salchicha vegetal cortada en trozos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 vasito de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • ¼ vaso aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel

Preparación

En una sartén poner el aceite y pochar la cebolla.

Cuando estén transparentes, añadir las salchichas y rehogar.

Agregar el vino, la hoja de laurel, la sal y la pimienta y seguir cocinando hasta que el vino reduzca y resulte una salsa espesita.

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