Sandwich de paté de berenjenas
septiembre 2003.
Con una presentación muy atractiva, este sandwich resulta tan sorprendente como ligero.
Tiempo total:
35 min.Preparación:
15 min.Cocción:
20 min.Porciones:
4Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral de molde
- Tahini
- Aceitunas
- Ajos y zumo de limón
- Aceite de oliva y sal
Preparación
Se hornean las berenjenas 20 minutos.
Se pelan y se trituran con el zumo de limón, los ajos, el tahini y el aceite, sazonando al gusto.
Se untan las rebanadas con este paté, se cortan por la mitad, se enrollan y se decoran con aceitunas.
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