Ricota vegana

Mar.veganfood
febrero 2020.

¿te sobró bagazo y no sabés qué hacer? ¡basta de cookies o crackers! podés hacer esta ricota vegana súper fácil y rápida de preparar. le da un toque único a estos rolls de acelga ¿con qué la hice? bagazo de almendra + girasol. el relleno, obviamente, elegilo vos con lo que quieras. si tenés palta ¡más rico! te dejo la receta, contame si la hacés.


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
5 min.
Porciones:
12

Ingredientes

  • Para la ricota
  • 1 tza de bagazo
  • Aceite de coco u oliva
  • 1 cda de vinagre de manzana o limón
  • Para los rolls
  • Hojas de acelga enteras (pasadas por agua calienta para ablandar)
  • Pimientos rojos
  • Berenjena asada
  • Calabaza asada
  • Repollo blanco

Preparación

Procesar el bagazo hasta que quede bien triturado. agregar 1 cda de aceite y el vinagre o limón. salar. agregar agua de a poco hasta que tome la consistencia de ricota. untar las hojas de acelga. agregar los ingredientes de manera lineal. enrollar.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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